Cucina (tit. or.: Too Many Cooks, 1938) è un romanzo giallo di Rex Stout.

La trama

Il genio dell’investigazione Nero Wolfe considera il suo lavoro solo una breve parentesi necessaria tra attività più felici, curando la sua gigantesca collezione di orchidee ed mangiando i manicaretti preparati dal suo cuoco personale. Egli stesso è un raffinato cuoco, e a causa di questo motivo abbandona la sua abitazione nella 35a Strada Ovest di New York, prendendo un treno per il West Virginia, sedotto dalla duplice opportunità di assistere al convegno dei quindici migliori cuochi del mondo e di carpire la ricetta segreta delle prelibate “salsicce mezzanotte”. Le sue aspettative vengono ampiamente deluse quando uno degli chef presenti viene assassinato; Wolfe ed il suo collaboratore Archie Goodwin devono quindi mettersi ad indagare per scoprire l’identità dell’assassino.

La scala Plato è particolarmente utilizzata nell’industria birraria per la sua immediatezza d’uso.

Per definizione si dice che la densità di una soluzione misurata in gradi Plato è l’equivalente della densità misurata in percentuale peso/peso di una soluzione di saccarosio diluita in acqua. In altre parole dire ad esempio che un litro di mosto di birra abbia un contenuto pari a 12 gradi Plato equivale a dire che la densità di estratto (o zuccheri disciolti nel mosto) in questione sia pari a quella di un litro di soluzione acquosa contenente il 12% peso/peso di saccarosio, approssimando il peso specifico dell’acqua a 1 Kg/l e supponendo di essere sul livello del mare e a temperatura ambiente. Si può dire che il nostro campione di mosto contenga circa 120 grammi di estratto.

È causata da microrganismi simili a batteri, chiamati spirocheti, che attaccano soprattutto i bambini.

I sintomi sono: dolori alle articolazioni, perdita di peso e di appetito. Sulla pelle, si formano delle eruzioni giallastre che lentamente si ingrossano e che contengono una sostanza contagiosa. Il contagio avviene per via diretta, in caso che la sostanza venga in contatto con una ferita aperta, oppure indirettamente, per mezzo delle mosche.

La framboesia si cura iniettando penicillina.

Utilizzo

I fanghi di perforazione servono principalmente per:

• lubrificare e raffreddare la trivella di perforazione che altrimenti riscaldandosi, per l’ attrito con la roccia, arriverebbe velocemente a rottura.
• Convogliare all’esterno i frammenti di terra e roccia scavati dalla perforatrice.
• Esercitare una contro pressione al fondo per contenere la fuoriuscita dei fluidi di strato ed evitare il rischio di eruzione di un pozzo (Blow Out)
• Sostenere le pareti del foro, onde evitarne franamenti e perdita del foro perforato.

Nella ricerca petrolifera il monitoraggio geologico dei fanghi di perforazione, tramite l’ analisi al microscopio dei frammenti di roccia permette di riconoscere la stratigrafia della successione rocciosa perforata e fornisce le prime indicazioni sulle caratteristiche petrofisiche dei reservoir.
Inoltre l’ analisi, tramite gascromatografi, dei fluidi contenuti nel fango uscente dal pozzo, fornisce importanti indizi per l’ individuazione dei livelli mineralizzati ad idrocarburi.

In taluni casi fanghi simili sono utilizzati temporaneamente per sostenere le pareti di trincee o oltre opere di scavo di ingegneria civile, prima della messa in opera del loro completamento finale.

Composizione dei fanghi

Si possono distinguere fanghi:

• a base acquosa, sostanzialmente composti da argilla, prevalentemente bentonite
• a base acquosa e polimeri speciali
• ad emulsione di olio minerale con acqua

Nel caso di sovrapressioni, il peso specifico del fango viene appesantito aggiungendovi polveri composte da sosatnze ad elevato peso specifico, come barite o ematite

• Pazzia, termine usato sovente per indicare malattie mentali come gravi psicosi o psicopatie
• Per estensione il termine indica la perdita della ragione, un atto insensato o sconsiderato

• Pazzia, film del 1948

Era usata per il peso dei metalli ed è stata il riferimento per molte monete tra cui lo Joachimsthaler che veniva coniato su un piede di nove pezzi per un marco di Colonia.

Storia

Era il marco più usato in Germania già nel XIII secoloKlütz: Münznamen…. Fu usato come visto per il primo tallero ed in seguito anche per altri sistemi monetari

Nel 1554 un’ordinanza monetaria imperiale fissò il peso del Reichsthaler ad un contenuto d’argento pari ad 1/9 del marco di Colonia.Klütz: Münznamen…. Quest’ordinanza fu la base dalla convenzione di Lipsia, del 1566, che estese la nuova moneta negli altri paesi di lingua tedesca.

Nel 1754, fu introdotto il Konventionsthaler che invece aveva un contenuto pari ad 1/10 del marco di Colonia, mentre la Prussia usava un tallero che conteneva argento pari ad 1/14 del marco di Colonia.

Il marco di Colonia fu in uso fino al 1857 quando fu introdotto il Vereinstaler che usava invece come riferimento la libbra metrica da 500 grammi.

Il marco era definito come mezza Pfund (libbra).

Note

Cause

Essa può sopraggiungere in seguito ad un trauma cerebrale, oppure (nel caso in cui coinvolga un determinato evento) potrebbe scaturire da esperienze negative avvenute durante l’infanzia (secondo le teorie psicanalitiche).

Tipologie

Esistono fondamentalmente due tipi di amnesie:

• amnesia retrograda - ovvero perdita di memoria per eventi accaduti prima del trauma, ma completa lucidità per tutto ciò che è successo in seguito.
• amnesia anterograda - ovvero perdita di memoria che non compromette i ricordi passati, ma limita enormemente la capacità dell’individuo di memorizzare informazioni presenti (è caratteristica, ad esempio, del morbo di Alzheimer).

Si calcola come rapporto tra il peso molecolare, PM, espresso come g/mol, e il numero di moli n di particelle che entrano in gioco in relazione ad una mole di sostanza:

<math> PE (g/eq) = \frac {PM (g/mol)}{n (eq/mol)} </math>

Il peso equivalente espresso in grammi rappresenta la massa corrispondente ad un equivalente di sostanza.

peso molecolare = 98 g/mol –> peso equivalente = 98/2 = 49 g/eq

nella reazione di neutralizzazione di un solo protone si ha peso equivalente = 98/1 = 98 g/eq

• idrossido di sodio, NaOH

peso molecolare = 40 –> peso equivalente = 40/1 = 40 g/eq

• idrossido di calcio, Ca(OH)₂

peso molecolare = 74 –> peso equivalente = 74/2 = 37 g/eq

• permanganato di potassio, KMnO₄, nella reazione di riduzione a Mn²⁺ acquisisce 5 elettroni

peso molecolare = 158 g/mol –> peso equivalente = 158/5 = 31,6 g/eq

• permanganato di potassio, KMnO₄, nella reazione di riduzione a diossido di manganese, MnO₂, acquisisce 3 elettroni

peso molecolare = 158 g/mol –> peso equivalente = 158/3 = 52,7 g/eq

• ortofosfato di sodio, Na₃PO₄, in soluzione si dissocia producendo 3 ioni Na⁺ ed uno ione PO₄^3-. 1 mole di sale genera una quantità di ioni positivi e negativi ciascuna delle quali ha carica elettrica ionica corrispondente a 3 volte il numero di Avogadro di elettroni

peso molecolare = 164 g/mol –> peso equivalente = 164/3 = 54,7 g/eq

Una tecnica simile può essere eseguita in vari modi, ma sostanzialmente viene praticata proiettando l’avversario a terra mentre si mantiene una postura eretta o semieretta. Nel caso in cui chi esegue la tecnica (Tori) la porti a termine cadendo anche lui al suolo (in maniera controllata), in modo da sfruttare anche il peso del proprio corpo per sottomettere l’avversario, si parla di sutemi waza.
In generale, per eseguire i Nage Waza si possono sfruttare vari aspetti del movimento dell’attaccante (Uke): dalla sua dinamica di avanzamento al suo sbilanciamento, dall’uso di leve articolari od ostacoli al movimento delle gambe, fino a veri e propri caricamenti o sollevamenti da terra (facilitati dallo sfruttamento dello slancio dell’avversario).

Le tecniche di questo tipo sono particolarmente utilizzate, nell’ambito delle arti marziali giapponesi, dal Judo, dal Jujitsu e dall’Aikido, mentre il Karate usa in maniera maggiore gli attacchi diretti (atemi).

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Valle dei Magli

- Perdita di carico (ΔpCv) attraverso la valvola pari a 1 bar (105 Pa)

- L’acqua deve avere una temperatura compresa tra 278 K e 313 K

% in peso = soluto/soluzione × 100

Soffriva, fin dall’infanzia, di obesità e di ridotta produzione dell’ormone tiroideo, ma queste malattie (e il metabolismo lento ed incontrollato che esse generavano) non gli impedirono di laurearsi in filosofia con ottimi voti.

Nel 1963, ovvero nell’anno della sua laurea, pesava 178 chili distribuiti in 185 centimetri. Da lì in poi per Jon Brower fu un calvario: ingrassava in maniera spaventosa ogni giorno, e questo eccessivo aumento di peso non si può spiegare con una semplice vita sedentaria o con un’alimentazione ricca di grassi: era affetto da una qualche malattia particolare che non gli faceva smaltire nulla di ciò che ingeriva.

Già nel 1966 il suo peso era arrivato a 317 chili e ciò lo obbligo ovviamente a dimettersi dall’incarico di professore. Nel settembre del 1976 arrivò a toccare quota 442 chili. Con un peso simile fu ricoverato per insufficienza cardiaca e polmonare, ma dopo due anni di dieta a 1200 calorie giornaliere la sua massa era diminuita fino a 216 chili.

Per trasportarlo all’ospedale furono necessari 12 vigili del fuoco, una barella modificata e un ferry boat. All’ University Hospital di Seattle fu posto su due letti affiancati: solo per rotolarlo su di essi erano necessarie 13 persone.

Ma i malanni di Jon Brower, se possibile, peggiorarono: nel 1981 fu nuovamente ricoverato perché era aumentato di ben 91 chili in una settimana. Quando venne ricoverato per insufficienza cardiaca, in base alle sostanze da lui ingerite e riemesse, il suo peso venne stimato in circa 635 chili.
Il Dottor Robert Schwartz della Clinica di Seattle, che lo aveva in cura, non riusciva a capire i motivi di tale iper-obesità. Dirà in seguito: “Jon Brower è un caso limite. Ha lo stesso metabolismo di un individuo unicellulare“. Nonostante questa confusione diagnostica, riuscì con una cura fatta di diete strettissime e di ginnastica passiva a dimezzare il peso di Jon, portandolo a 370 chili circa.

Tuttavia, il debole cuore di Brower, stravolto da tutti questi cambiamenti repentini di peso, non resse: il 10 settembre 1983 Jon Brower, l’uomo più grasso del mondo, morì nonostante un’ulteriore perdita di peso subita durante l’agonia. Quando spirò, pesava all’incirca 360 chili. Oltre al record di uomo più pesante nella storia della medicina, Jon Brower Minnoch insieme a sua moglie Jeannette detiene anche il record di maggiore differenza di peso tra coniugi, dato che la sua signora pesava solo 50 chili.

Anche se, probabilmente, Jon Brower non si sarebbe salvato neanche con una corretta alimentazione, il suo viene esposto nelle principali Università statunitensi come caso estremo dell’American way of life, in particolar modo per quando riguarda il cibo e la vita sedentaria.

Con lo stesso nome si indicavano monete sia in argento che in oro del peso di un siclo. Sia i fenici che gli ebrei battevano sicli.

L’uso di unità di peso come unità monetarie era comune nel mondo antico fino al medioevo e ne è rimasta traccia fino ad oggi nel linguaggio: in inglese la parola pound indica sia la libbra che la sterlina, mentre in italiano le parole lira e libbra derivano entrambe dal latino libra, “bilancia”.

Il peso del siclo ebraico poteva variare tra i 10 e i 13 grammi. Un siclo valeva 20 ghere e venti sicli formavano una mina. Un talento era pari a 3000 sicli (circa 30-40 kg) come si ricava da Esodo .

Si pensa che i “30 pezzi d’argento” di Giuda fossero sicli di Tiro. Un siclo d’argento era allora il salario giornaliero di un bracciante.

L’attuale moneta di Israele ha nome sheqel.

Voci correlate

Sheqel

Il suo nome deriva dall’unione delle parole inglesi slack (pigro) e king (re).

Il suo nome giapponese, ケッキング Kekkingu, potrebbe derivare dall’unione della parola 樹懶 namakemono (bradipo) con la parola inglese king.

Evoluzioni

Si evolve da Slakoth e da Vigoroth a livello 36.

<math>G_s = \frac{P}{P_{\mathrm{acqua}}} = \frac{\delta}{\delta_{\mathrm{acqua}}}</math>,

dove <math>P</math> rappresenta il peso e <math>\delta</math> la densità.

• poiché la densità dell’acqua è pari a <math>1 \; g / cm^3</math>, la gravità specifica è numericamente uguale alla densità espressa in <math>g / cm^3 \,\!</math>.

Gravità specifica e galleggiamento

Per il principio di Archimede, la galleggiabilità di un corpo dipende dal rapporto tra il peso del corpo e il peso del liquido spostato, ma tale rapporto è anche equivalente al rapporto tra le rispettiva gravità specifiche; vale pertanto la seguente regola: un corpo immerso in un liquido galleggia se la sua gravità specifica è inferiore a quella del liquido stesso, affonda se è superiore, resta sospeso se è uguale.

La collocazione del chalkus nell’antico sistema monetario greco

1 Talento = 60 Mine

1 Mina = 100 Dracme

1 Statere = 2 Dracme

1 Dracma = 6 Oboli

L’obolo è la unità di misura più piccola che veniva talvolta ulteriormente divisa in ottavi.

Voci correlate

Unità di misura romane

Monete

Come moneta di origine spagnola, il peso (plurale pesos) è usato sia Spagna sia in molti stati sud americani; in genere equivale a 100 centavos.

• Peso (moneta) -
• Peso (Spagna) - moneta d’argento spagnola diffusa nelle colonie del Nuovo Mondo nel XVIII secolo
• Peso argentino - valuta corrente in Argentina
• Peso boliviano - Valuta fouri corso in Bolivia, sostituita dal boliviano
• Peso cileno - valuta corrente in Cile
• Peso colombiano - valuta corrente in Colombia
• Peso cubano - valuta corrente a Cuba
• Peso dominicano - valuta corrente nella Repubblica Dominicana
• Peso filippino - valuta corrente nelle Filippine
• Peso messicano - valuta corrente in Messico
• Peso uruguayano - Valuta corrente in Uruguay

È stata scritta da Marcello Marrocchi e Giampiero Artegiani. La canzone fu presentata alle selezioni del Festival dell’anno prima con l’interpretazione di Gianni Nazzaro ma fu scartata.

Il lato B del singolo era Il poeta.

Lara Fabian ha inciso una versione di Perdere l’amore.

• emianopsia bitemporale (perdita del campo visivo temporale per lesione mediana del chiasma ottico);
• emianopsia binasale (perdita del campo visivo nasale per lesione bilaterale ad entrambi i margini del chiasma ottico, estremamente rara);
• emianopsie eteronime destra e sinistra (perdita del campo visivo destro o sinistro per lesione, rispettivamente, del tratto ottico di destra e di sinistra);
• emianopsie altitudinali (perdita della metà superiore o inferiore del campo visivo per lesione bilaterale delle radiazioni ottiche o della corteccia visiva, quando le lesioni sono monolaterali si parla di quadrantopsia ossia la perdita di un solo quadrante del campo visivo).

<math>G_s = \frac{P}{P_{\mathrm{acqua}}} = \frac{\delta}{\delta_{\mathrm{acqua}}}</math>,

dove <math>P</math> rappresenta il peso e <math>\delta</math> la densità.

• poiché la densità dell’acqua è pari a <math>1 \; g / cm^3</math>, la gravità specifica è numericamente uguale alla densità espressa in <math>g / cm^3 \,\!</math>.

Gravità specifica e galleggiamento

Per il principio di Archimede, la galleggiabilità di un corpo dipende dal rapporto tra il peso del corpo e il peso del liquido spostato, ma tale rapporto è anche equivalente al rapporto tra le rispettiva gravità specifiche; vale pertanto la seguente regola: un corpo immerso in un liquido galleggia se la sua gravità specifica è inferiore a quella del liquido stesso, affonda se è superiore, resta sospeso se è uguale.

% in peso = soluto/soluzione × 100